Spinat auch im Herbst ernten

Für eine Köstlichkeit im Herbst! Spinat kann nicht nur im Frühjahr geerntet werden. Auch eine Herbsternte ist möglich.

Spinat Blätter  © Thomas Balster
Spinatsorte ‘Lazio‘.  

Spinat für die Herbsternte aussäen

Ab Ende Juli bis etwa Mitte August können Sie Spinat für die Herbsternte aussäen.
Die meisten Spinat-Sorten, die für die Herbsternte geeignet sind, benötigen von der Aussaat bis zur Ernte etwa 30 bis 50 Tage.
Eventuell einsetzende Frühfröste überstehen die Pflanzen mit einer Vliesabdeckung hervorragend.