Ruhe für Rhabarber nach Johanni

Der Johannistag (24.06.) ist auch heute noch ein wichtiger Stichtag im Gartenbau. Die Ernte von Rhabarber und Spargel endet um Johanni. Somit bleiben den Pflanzen noch genug Reservestoffe, in der noch verbleibenden Vegetationszeit. Diese können sie in den Wurzelstock einlagern. Das ist wichtig für eine gute Ernte im nächsten Jahr.

Rhabarber Pflanze mit rötlichen Stängeln  © jessicahyde – stock.adobe.com
Rhabarber sollte nur bis Johanni geerntet werden. 

Rhabarber-Ernte einstellen?

Nach Johanni benötigt der Wurzelstock eine Ruhephase – genau wie unser Spargel. Auf diese Weise sichern Sie sich für die Ernte im nächsten Jahr viele kräftige Rhabarberstangen. Eine ausgewogene Düngung und gute Wasserversorgung in dieser Zeit steigern den Ertrag des nächsten Jahres zusätzlich. Nach diesem Stichtag steigt auch der Oxalsäuregehalt! Auch wenn der Rhabarber Blüten ausbildet, kostet das die Pflanze viel Kraft.