Gemüse im Einschlag überwintern

Beim Lockern der Nutzgartenflächen im Herbst behindern oft Kulturen wie Porree, Rosenkohl und anderes Gemüse diese wichtige Pflegearbeit.

Geernteter Rosenkohl   © Thomas Balster
Rosenkohl ist ein beliebtes Gemüse. Die Pflanzen können sogar im Garten überwintert werden.  

Gemüse einschlagen

Die "störenden" Pflanzen können Sie herausnehmen und an anderer Stelle einschlagen. Schlagen Sie die Gemüsepflanzen schräg, beinahe liegend, ein. So können Sie die Pflanzen sogar leichter mit einem Vlies gegen Frost schützen. Porree können Sie durchaus den ganzen Winter über im Einschlag belassen. Dazu müssen Sie die Schäfte aber vollständig mit Erde bedecken.