Liebstöckel - auch als Maggikraut bekannt

Liebstöckel ist eine Staude, die in keinem Garten fehlen darf. Die auch als Maggikraut bekannte Pflanze hat für Menschen und Tiere einiges zu bieten.

Botanischer Name: Levisticum officinale
Synonyme: Maggikraut
Familie:Apiaceae (Doldenblütler)
Heimat: Iran, in fast ganz Europa eingebürgert
Lebensbereich: Freifläche, Beet
Standort: Sonne bis Halbschatten
Boden: guter, feuchter, normaler und humoser Gartenboden
Wuchs: strauchartig bis 1,5 m
Blüte: Juli bis August, gelbgrün
Vermehrung: Teilung des Wurzelstocks im Herbst oder Frühjahr
Lebensdauer: mehrjährig
Platzbedarf: ca.1 m² pro Pflanze
Kulturarbeiten: jäten
Ernte: Kraut - Frühjahr bis Herbst, Samen und Wurzeln im Herbst
Aufbewahrung: getrocknet oder frisch verbrauchen
Verwendung: Tees und als Zulage in Speisen
Winterschutz: winterhart
Ökologie: Trachtpflanze (Pflanze die Nektar- und/oder Pollen bereitstellt); der Liebstöckel ist eine gute Pollen- und Nektarquelle für Bienen
Heilpflanze: die Pflanze findet in der Homöopathie als Globuli Verwendung. In der Naturheilkunde wurde sie bereits von Hildegard von Bingen eingesetzt. In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) wird das Maggikraut ebenfalls verwendet.

Liebstöckel - das Maggikraut