Johannisbeeren können Sie gut im Spätwinter/Frühjahr vor dem Austrieb oder zur Erntezeit schneiden. Das gilt für Weiße, Rote und Schwarze Johannisbeeren. Jeder Zeitpunkt hat seine Vorteile: Beim Schnitt im Spätwinter, etwa von Mitte Februar bis Anfang März, sind die Pflanzen besser überschaubar. Durch das fehlende Laub können Sie alle Triebe gut erkennen, sodass nichts übersehen wird. Mit dem einsetzenden Wachstum können die Johannisbeeren zudem gut auf die Verwundungen reagieren. Bei Temperaturen unter -5 Grad Celsisus sollte jedoch nicht geschnitten werden.

Für den Rückschnitt zur Ernte gilt:

• Der Sommerschnitt zur Ernte oder direkt danach fördert die Knospenbildung für das nächste Jahr und die Holzreife für den Winter.
• Schnittwunden heilen besser.
• Jungtriebe werden besser belichtet und können besser abtrocknen.

Wenn Sie zur Ernte schneiden, empfiehlt es sich, im Winter noch einmal einen Blick auf die Johannisbeersträucher zu werfen. Es kann schon mal sein, dass man beim Schnitt zur Ernte etwas übersieht, wenn die Pflanzen belaubt sind.

Der Pflegeschnitt zur Erntezeit bietet einen weiteren Vorteil: Er erleichtert die Ernte. Schneiden Sie einfach die ältesten fruchttragenden Triebe zur Ernte knapp über dem Boden ab. Das funktioniert, da alle Früchte an einem Johannisbeerstrauch in etwa gleichzeitig reif sind. So können Sie dann einen Großteil der Johannisbeeren bequem am Tisch ernten. Meist verbleiben noch einige fruchttragende Triebe in den Sträuchern. Diese kann man dann aber ebenfalls einfacher ernten. Außerdem werden tote, reibende, zu dicht stehende und schlecht entwickelte Triebe herausgeschnitten (Auslichtungsschnitt).

Am besten eignet sich diese Methode für Rote und Weiße Johannisbeeren. Schwarze Johannisbeeren hingegen reifen meist nicht alle gleichzeitig, sodass beim Abschneiden ganzer Triebe oft auch unreife Beeren dabei wären. Deshalb ernten die meisten Gärtner Schwarze Johannisbeeren direkt am Strauch. Einige pflücken jedoch zuerst die reifen Beeren und schneiden ein paar Tage später die restlichen Triebe ab, um die letzten Früchte am Tisch zu ernten.

Hinweise zum Schnitt während der Ernte

Während der Erntezeit halten sich oft auch Nutzinsekten in den Sträuchern auf, meist Marienkäfer. Daher empfehlen wir, die Sträucher vor einem eventuellen Schnitt sorgfältig zu überprüfen. Sollten sich viele Marienkäfer-Eier oder -Puppen darin befinden, raten wir, den Schnitt auf den Spätwinter zu verschieben.

Wenn dennoch während der Ernte geschnitten wird, sollten die abgeschnittenen Triebe vorsichtshalber zunächst im Schatten gelagert und nicht sofort entsorgt (z.B. gehäckselt) werden.

Alle Johannisbeeren werden jedes Jahr auslichtend geschnitten. Das bedeutet: Alte Fruchttriebe bzw. reibende, zu dicht stehende und nicht gut entwickelte Triebe schneiden Sie knapp über dem Boden ab. So regen Sie die Sträucher an, immer wieder junge Triebe aus der Basis zu bilden. Auch abgestorbene Triebe, wenn vorhanden, sollten Sie unmittelbar über dem Boden zurückschneiden.
Durch diesen jährlichen Auslichtungsschnitt verjüngen Sie die Johannisbeeren regelmäßig. Die Sträucher bleiben vital und ertragreich und sind leichter zu ernten. Zudem betreiben Sie vorbeugenden Pflanzenschutz: Kräftige, gesunde Pflanzen sind weniger anfällig für Schädlinge.

Sollten nach dem Auslichtungsschnitt noch längere, verzweigte Triebe in den Sträuchern sein, können Sie diese durch Ableitungsschnitte entlasten. So lässt sich der ganze Strauch in Höhe und Breite schonend reduzieren, behält aber seine natürliche Wuchsform. Das Auslichten wird zusammen mit dem Ableiten auch als Erhaltungsschnitt bezeichnet.

Die Schwarze Johannisbeere bildet ihre Blüten und Früchte an den einjährigen (vorjährigen) Trieben. Das bedeutet für den Schnitt: Je nach Pflanze ist es möglich, alle fruchttragenden Triebe knapp über dem Boden abzuschneiden.

Voraussetzung: In der Pflanze befinden sich ausreichend neue Triebe (wenigstens 60 cm lang und mindestens bleistiftstark), die dann in der kommenden Saison Früchte tragen. Sollte das nicht der Fall sein, belassen Sie einfach einige ältere Triebe zusätzlich in der Pflanze.
Der Schnitt ist dann identisch mit dem der Roten Johannisbeere. Bekannte Sorten der Schwarzen Johannisbeere sind z.B. Titania und Ometa.

Die Weißen und Roten Johannisbeeren tragen ihre Blüten und Früchte an den ein- und zweijährigen Trieben. Bei Sträuchern, die sich in einem guten Pflegezustand befinden, ist es oft möglich, alle Triebe abzuschneiden, die älter als dreijährig sind. Zudem werden auch reibende, sehr schwache oder abgestorbene herausgenommen. Auch hier wird knapp über dem Boden geschnitten.
Sollten anschließend noch sehr lange Triebe in der Pflanze sein können Sie diese über das Ableiten reduzieren.
Bekannte Sorten der Roten Johannisbeere sind Jonkheer van Tets, Rolan und Rovada. Bei den Weißen Johannisbeeren sind es z.B. die Weiße Versailler und die Weiße Langtraubige.

Wenn Sie einen Johannisbeerbusch im Garten pflanzen möchten, sollten Sie die neue Pflanze stark zurückschneiden. Das bedeutet, der Strauch wird auslichtend geschnitten: Belassen Sie – je nach Anzahl der Triebe – nur etwa 2 bis 5 Triebe in der Pflanze. Schneiden Sie diese anschließend noch um cirka zwei Drittel bis drei Viertel zurück.

Bei wurzelnackter Ware sollten Sie zudem die Wurzeln leicht nachschneiden. Bei Containerware wird der Ballen mit einem Messer von oben nach unten leicht angeritzt. Das sollte insgesamt 4-mal stattfinden (einmal in jede Himmelsrichtung).
Der Pflanzschnitt regt die Pflanze dazu an, möglichst viele neue Triebe zu bekommen. Diese sollten im Idealfall direkt aus der Basis kommen.

So ist es möglich, einen Strauch mit vielen Trieben aufzubauen, der dann auch viele Blüten und Früchte bilden kann. Hierfür ist es nötig, ab dem darauffolgenden Jahr nur noch auslichtend und bei Bedarf ableitend zu schneiden. Ein spezieller Erziehungsschnitt ist bei Johannisbeeren in der Regel nicht notwendig.

Sehr alte, vergreiste Johannisbeeren können Sie über das „Auf Stock setzen“ stark verjüngen. Auch bei diesem Radikalschnitt schneiden Sie zuerst auslichtend. Das bedeutet: Abgestorbene, reibende und schlecht entwickelte Triebe werden knapp über dem Boden entfernt, ebenso der Großteil der alten Triebe. Zum Schluss schneiden Sie alle verbliebenen Triebe auf eine Höhe von 20 bis 40 cm zurück. Gut entwickelte einjährige (vorjährige) Triebe können Sie auch ungeschnitten belassen.
Wichtig: Das „Auf Stock setzen“ ist laut Bundesnaturschutzgesetz nur in den Wintermonaten zwischen dem 1. Oktober und dem 29. Februar erlaubt.