Himbeeren schneiden: Anleitung für alle Himbeertypen

Sind Himbeeren nicht gleich Himbeeren? Nein, es gibt tatsächlich unterschiedliche Himbeertypen: die Sommerhimbeeren und die Herbsthimbeeren. Das hat unter anderem mit Unterschieden bei der Blütenzeit und der Fruchtbildung zu tun.
Je nach Sorte präsentieren die Sommerhimbeeren ihre weißen Blüten von Mai bis Juni an den Ruten, die im Jahr zuvor gebildet worden sind. In der Zeit von Juni bis Juli sind die leckeren Früchte erntereif.
Die Herbsthimbeeren blühen und fruchten an den diesjährigen Ruten. Das sind die Ruten, die im selben Jahr gebildet werden. Sie tragen ihre Früchte ab August, dafür aber bis weit in den Herbst hinein.

Woher weiß ich, mit welchem Typ Himbeere ich es in meinem Garten zu tun habe? Die einfachste Möglichkeit ist, die Himbeersträucher im Herbst komplett zurückzuschneiden. Herbsthimbeeren tragen dann in der folgenden Vegetation, da sie ihre Blüten und Beeren an den diesjährigen Trieben (Neutrieben) tragen. Sommerhimbeeren werden in der folgenden Vegetation nicht tragen, da sie ihre Blüten und Früchte am einjährigen (vorjährigen) Trieb (nicht am zweijährigen Trieb!) bilden.

Herbsthimbeeren schneiden Sie am besten nach dem Laubfall bis spätestens zum Knospenschwellen im Spätwinter (etwa Februar).
Bei Sommerhimbeeren und Twotimer-Himbeeren (das sind Himbeeren, die zweimal im Jahr blühen) erfolgt ein Schnitt direkt nach der Ernte gegen Ende Juli und ein weiterer im Februar.
Schneiden Sie die Himbeeren nicht bei Temperaturen unter -5 Grad Celsius. Regelmäßig geschnittene Himbeeren sorgen für eine reiche Ernte im Obstgarten.

Bei den Herbsthimbeeren hat sich die einjährige Kultur bewährt. Das heißt: Sie schneiden jedes Jahr einfach alle Ruten knapp über dem Boden ab, nachdem das Laub abgefallen ist. Die Ruten leben also nur eine Vegetation lang.
Die Herbsthimbeeren blühen und fruchten in der nächsten Vegetation an den neu wachsenden (diesjährigen) Trieben und tragen ihre Früchte je nach Sorte von etwa Anfang August bis etwa Ende Oktober. Dank des jährlichen „Holzumtriebs“ (alle Triebe werden entfernt und es bilden sich viele neue Triebe) können Sie Probleme mit den Rutenkrankheiten und dem Himbeerkäfer vermeiden. Herbsthimbeeren zurückschneiden ist also kinderleicht und bedarf keiner komplizierten Anleitung.
Bekannte Sorten der Herbsthimbeeren sind ‘Autumn Bliss’, ‘Aromaqueen’, ‘Polka’ und ‘Himbo Top’.

Sommerhimbeeren blühen und fruchten an den einjährigen (vorjährigen) Ruten. Diese Himbeeren schneiden Sie direkt nach der Ernte. Dabei sollten Sie alle abgeernteten Fruchtruten abschneiden. Anders gesagt: Alle Triebe, die Früchte getragen haben, werden abgeschnitten.
Achten Sie beim Schnitt darauf, dass Sie gleichzeitig die Anzahl der neu gebildeten Ruten reduzieren, wenn viele vorhanden sind. Pro laufenden Meter sollten Sie sieben bis neun gut ausgebildete Ruten stehen lassen. Das sind die Triebe, die in der aktuellen Vegetationsperiode entstanden sind. Durch den Schnitt der Sommerhimbeeren nach der Ernte wird der Bestand ausgelichtet und die neuen Ruten werden besser belichtet. Außerdem wird die Luftzirkulation verbessert, was Pilzkrankheiten vorbeugt. Bekannte Sorten der Sommerhimbeeren sind z.B. ‘Schönemann’, ‘Meeker’ und ‘Rubaca’. Die Haupterntezeit der Sommerhimbeeren liegt im Juli.

Zu lange Triebe kürzen Sie im Spätwinter (Februar) auf eine gute Pflückhöhe ein. Meist werden die Ruten auf bis ca. 1,8 Meter zurückgeschnitten und angebunden. Wenn Sie die Sträucher regelmäßig schneiden, beugen Sie der Himbeerrutenkrankheit vor.

Twotimer Himbeeren sind Herbsthimbeeren, die im Grunde zwei Mal im Jahr blühen, zu erst an den einjährigen und dann an den diesjährigen Trieben. Alle Herbsthimbeeren haben grundsätzlich die Fähigkeit, am diesjährigen Trieb (Neutrieb) und am einjährigen Trieb (vorjährigen Trieb) Früchte zu bilden.
Eine bekannte Sorte, die speziell unter dem Begriff Twotimer vermarktet wird, ist die Himbeere TwoTimer® Sugana®. Wenn Sie Herbsthimbeeren als zweimaltragend anbauen möchten (zweijährige Kultur), erfolgt der Schnitt ähnlich wie bei Sommerhimbeeren. Nach der Ernte schneiden Sie alle Ruten, die Früchte getragen haben knapp über dem Boden ab. Im Februar wird dann bei den Trieben, die im Herbst getragen haben, nur der obere Teil entfernt, an dem die Früchte waren. Der Schnitt sollte dabei sauber über einer Knospe erfolgen.

Himbeeren sollten Sie immer an einem Gerüst erziehen. Die Größe dieses Spaliers, das ist eine Art Gitterartiges Gestell, hängt von der Menge der Himbeersträucher ab. Bei Herbsthimbeeren besteht das Gerüst oft aus Pfählen an denen ein Gitter in waagerechter Lage angebracht ist. So können die Triebe dadurch wachsen und kippen nicht um.
Sommerhimbeeren und Twotimer-Himbeeren können Sie an einem senkrechten Drahtgerüst erziehen oder auch an Pflöcken bzw. Pfählen, die über einen Draht verbunden sind.

Die köstlichen Früchte enthalten Mineralstoffe, Ballaststoffe und verschiedene Vitamine. Sie werden für Marmeladen, Kuchen, Smoothies oder auch zum Direktverzehr genutzt, um nur einiges zu nennen. Himbeeren sind eine Bereicherung für jeden Nutzgarten bzw. Obstgarten. Die Beeren sind nicht nur für den Menschen eine Delikatesse, sondern auch für Vögel.

Die Blüten der Himbeeren enthalten Nektar und Pollen. Sie sind für Insekten wie Honigbienen, Wildbienen und Schmetterlinge eine gute Nahrungsquelle.
Abgeschnittene, gesunde Ruten können Sie häckseln und als Kompostmaterial verwenden. Getrocknete, gesunde Ruten können Sie aber auch in etwa 50 Zentimeter lange Stücke schneiden. Sie können diese dann senkrecht, einzeln und ohne Bodenkontakt als Nisthilfe für Wildbienen (Nicht Insektenhotel!) aufhängen, die in markhaltigen Stängeln nisten.